كشف رئيس المكتب التنفيذي للفدرالية المغربية لأرباب المخابز والحلويات عن رقم مخيف ومثير للدهشة عن كميات الخبز الهائلة التي يكون مصيرها القمامة والأعلاف.
وبحسب ذات المتحدث فإن نسبة 25 في المائة من الانتاج الاجمالي البالغ 120 مليون خبزة يوميا، يتم رميها في القمامة أي ما يربو إلى 30 مليون خبزة لا يتم استهلاكها وهو ما يعد تبذيرا وإسرافا، ويجعل المغرب يخسر ما يصل إلى 30 مليون درهم خصوصا وأن الدولة تستورد القمح بالعملة الصعبة.
