وارتبط اسم ألان أوليو بأولمبيك ليون ، حيث يعد منتوجا خلاصا للنادي الفرنسي الذي لعب له عدة مواسم، قبل الانتقال إلى عالم التدريب و الإدارة التقنية إلى أن شغل منصب مديرا للتكوين ثم مساعد مدرب للفريق الأول لأولمبيك ليون، بالإضافة لأندية أخرى اشتغل بها طيلة مساره قبل التوقيع لنادي الوداد الرياضي، و فيما يلي مساره التقني:
• 1991-1995: مساعد مدرب بنادي فالينسيان الفرنسي
• 1995-1997: مساعد مدرب بنادي أولمبيك أليس الفرنسي
• 1997 – 2000: مسؤول التكوين بنادي أولمبيك ليون الفرنسي
• 2000 – 2002: مساعد مدرب الفريق الأول بنادي أولمبيك ليون الفرنسي
• 2002- 2007: مدير مركز التكوين بنادي ليون الفرنسي
• 2008-2009: مدرب الشباب لنادي لوهافر الفرنسي
• 2009-2010: مدرب مساعد بنادي نيس الفرنسي
• 2010-2010: مساعد مدرب في نوشاتيل السويسري
• 2010-2014: مدير مركز التكوين بالفتح الرباطي
• 2014: مدرب الفريق الثاني بنادي أولمبيك ليون الفرنسي
• 2015 – 2017: مدير مركز التكوين بنادي داكار السنغالي
